飲食店運営
魚問屋直営のこだわりの味
福井の新鮮な海の幸を、最高の状態で味わっていただきたい。その想いから、鮮魚丸松は魚問屋直営の飲食店を運営し、朝獲れの地物を中心に、こだわり抜いた鮮魚を提供しています。
市場を通さずに直接店舗へ届けることで、圧倒的な鮮度を実現。地元福井の豊かな食文化を、より多くの方にお楽しみいただけるよう、リーズナブルな価格でご提供しています。
また、鮮魚丸松では一年を通じて新鮮なカニ料理をご用意しています。漁業関係者との強い連携により、季節に左右されることなく安定した仕入れを実現し、多彩なカニの味わいをいつでもお楽しみいただけます。
鮮魚丸松が運営している飲食店
海鮮レストラン 越前丸松
道の駅 越前たけふ内で運営している地元の海鮮を存分に味わえる、海鮮料理が自慢のレストラン。お刺身定食・海鮮丼だけでなく、ボルガライスなど福井の海鮮とご当地グルメをリーズナブルな価格で楽しめるのが魅力です。
寿司割烹 丸松
道の駅 越前たけふ内で運営している寿司割烹 丸松。鮮魚卸直営だからこそ実現できる、大きなネタと最高の鮮度を誇る寿司割烹。職人の技が光る寿司と会席料理を、落ち着いた和の空間で心ゆくまでお楽しみください。
その他の事業