BUSINESS

事業紹介

海から食卓まで、一気通貫の鮮魚力

水産加工、卸売・法人向け販売、小売、飲食店運営、EC販売・ふるさと納税といった多岐にわたる事業を展開し、1次産業から3次産業までを一体的に行う「6次産業化」を実現しています。6次産業とは、漁業などの一次産業に加え、製造・加工などの二次産業、サービス業・販売などの三次産業にも取り組む産業の形態です。

水産加工

職人が魚を1匹ずつ丁寧に手切りし、プロトン凍結技術によって鮮度をそのまま閉じ込めた高品質な加工品を製造しています。HACCP基準に準拠した衛生管理を徹底し、安全・安心な商品づくりに取り組んでいます。
また、OEM対応も行っており、企業のニーズに応じたオリジナル商品の開発も可能です。

水産加工について

魚の仕入れから加工、品質管理までの一貫体制を構築しています。職人の手切りによる高品質な加工と、最新の凍結技術を組み合わせることで、取引先の多様なニーズに柔軟に対応しています。

直営店を展開し、旬の鮮魚や特別販売の商品をお客様にご提供しています。高品質のサービスを笑顔とともにお届けし、鮮魚をより身近な存在としてご提供しています。

小売(店舗販売)について

寿司職人やシェフと連携し、それぞれの食材に最適な調理法を採用しています。道の駅や直営レストランでは、地元漁師直送の鮮魚を提供。季節を問わず職人仕立てのカニ料理をお楽しみいただけます。

飲食店運営について

ECサイトでは職人が丁寧に手切りをした海鮮セットを始め、高品質な国産の蟹、海老をお届けしております。
また、ふるさと納税では日本海の美味しさを食卓にお届けするため多種多様な商品を取り揃えております。